Можно ли наказать работодателей,которые платят в черном конверте...а иногда и вообще не платят) и как?
Нет, нельзя. как ни обидно это звучит, но поступая на такую работу, вы согласились, что ваши права будут нарушаться. что ваш работодатель успешно и делает! можно, конечно, обратиться в суд с исковым заявлением об установлении ваших с работодателем отношений трудовыми. но вам надо будет доказать факт работы у данного работодателя.