Может ли альтернативно служащий открыть ип?

Нет. граждане, проходящие альтернативную гражданскую службу, не вправе: отказываться от заключения срочного трудового договора, а также от исполнения трудовых обязанностей, возложенных на них срочным трудовым договором- занимать руководящие должности- участвовать в забастовках и иных формах приостановления деятельности организаций- совмещать альтернативную гражданскую службу с работой в иных организациях- заниматься предпринимательской деятельностью лично или через доверенных лиц, а также оказывать содействие физическим и юридическим лицам в их предпринимательской деятельности, получать за это вознаграждение и пользоваться социальными гарантиями- (в ред. федерального закона от 22.08.2004 n 122-фз) покидать населенный пункт, в котором расположена организация, где они проходят альтернативную гражданскую службу, без согласования с представителем работодателя- прекращать (расторгать) срочный трудовой договор по своей инициативе- оставлять рабочее место и покидать организацию, где они проходят альтернативную гражданскую службу, в период рабочего времени, установленного правилами внутреннего трудового распорядка и графиками сменности.