Можно ли выплатить премию взамен новогоднего подарка сотруднику, находящемуся в декретном отпуске
Нет, премия и подарок - две вещи разной природы. премия рассчитывается в среднем заработке, а подарок - нет. кроме того, вы в декрете, на больничном - с чего вам премию платить? а подарки дают и во время больничного, и во время отпуска