Можно изменить имя, фамилию, отчество, но не дату рождения! потому что с датой рождения связаны приобретение определенных прав и обязанностей: совершеннолетие, достижение пенсионного возраста и пр.пр.
Адвокаты по общим вопросам Сильнейшие адвокаты, способные помочь по данному вопросу